Projet de recherche
Nutrition végétale personnalisée
Cultiver des légumes adaptés à votre profil nutritionnel.
Description
Un système CEA domestique et une application qui cultivent des légumes alignés sur vos objectifs nutritionnels en ajustant cultivars et recettes, soutenus par des données nutritionnelles validées en laboratoire et, si besoin, des partenariats cliniques pour des populations de patients ciblées.
Problème
Les recommandations nutritionnelles sont personnalisées, mais les légumes sont généralement produits avec une composition standard. Les systèmes domestiques ne disposent pas non plus de liens validés entre cultivar, recette de culture, composition récoltée et objectif alimentaire individuel.
Notre idée
Associer un système compact de culture en environnement contrôlé à une application qui sélectionne les cultivars et ajuste lumière, nutrition et date de récolte selon les objectifs alimentaires, avec des analyses de laboratoire comme base de preuve.
Résultats attendus
Des relations validées entre recettes culturales et nutriments, un prototype fonctionnel pour le domicile, des limites transparentes de personnalisation et des preuves pilotes pour certains usages nutritionnels ou cliniques.
Statut actuel
Le système se situe au stade de concept de recherche. Le choix des cultivars, les protocoles de laboratoire, la logique logicielle et toute allégation clinique nécessitent une validation avec des partenaires.
Partenaires recherchés
Des chercheurs en nutrition et clinique, des laboratoires de composition alimentaire, des semenciers et sélectionneurs, des fabricants de systèmes CEA domestiques, des équipes logicielles et des associations de patients pour des pilotes strictement encadrés.
Construisons la prochaine étape