Boston, Massachusetts, États-Unis
Optimisation de la production de micro-pousses à Boston
Diagnostic sur site d’une ferme verticale à Boston, axé sur l’évaluation des substrats, la gestion nutritionnelle, le suivi des cultures et l’optimisation des protocoles de production.
Aperçu du projet
Lors d’une mission professionnelle de Crop Urbanis à Boston, nous avons réalisé un diagnostic sur site chez Boston Microgreens, une ferme verticale commerciale spécialisée dans la production de micro-pousses. La session de travail visait à identifier les points critiques du processus de production et à définir des améliorations pratiques pouvant être testées dans les conditions réelles d’exploitation. Les principaux sujets comprenaient l’évaluation de substrats alternatifs, le développement d’une solution nutritive hydroponique adaptée aux besoins de la ferme, l’amélioration de la stratégie de fertigation, le renforcement du suivi des cultures et l’ajustement des protocoles de production. L’objectif était d’améliorer la régularité des cultures, de renforcer la maîtrise des intrants et de mettre en place une approche plus structurée pour détecter le stress des plantes et les problèmes opérationnels.
Défis et approche
- Les points critiques du processus commercial de production de micro-pousses devaient être identifiés sans perturber les opérations quotidiennes.
- Les changements de substrat, de solution nutritive et de fertigation devaient s’adapter aux infrastructures existantes et aux intrants disponibles.
- La détection du stress des cultures et le suivi de la production nécessitaient un processus pratique d’essai et d’analyse.
Notre contribution
- Crop Urbanis a analysé le processus de production existant et identifié des possibilités d’amélioration des performances culturales, de la maîtrise des ressources et de la régularité des opérations.
- L’évaluation de substrats alternatifs pour la production commerciale de micro-pousses.
- Le développement d’une solution nutritive hydroponique adaptée aux besoins des cultures et aux intrants disponibles.
- L’analyse de la gestion nutritionnelle, de l’irrigation et des pratiques de fertigation.
- Le renforcement du phytomonitoring et de la détection précoce du stress des plantes.
- L’identification des points critiques du processus de production.
- La définition d’essais pratiques et d’indicateurs de suivi pour évaluer les ajustements proposés.
- L’élaboration d’un plan d’action clair pour tester, analyser et améliorer les protocoles de production.
- Les recommandations ont été adaptées aux infrastructures existantes et aux contraintes opérationnelles quotidiennes de la ferme, avec une priorité donnée aux solutions pratiques et rapidement testables.
Résultats et preuves
| Indicateur | Résultat | Contexte |
|---|---|---|
| Diagnostic de production sur site | Réalisé | Les points critiques ont été cartographiés lors de la mission de travail à Boston. |
| Plan d’essais adapté à la ferme | Défini | Les substrats alternatifs et les ajustements de nutrition et de fertigation ont été organisés en essais pratiques. |
| Cadre de suivi et d’action | Livré | Des indicateurs et des étapes d’analyse ont été définis pour affiner les protocoles de production. |
Galerie du projet
